طريقة عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام

التقييم :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...

بسم الله الرحمن الرحيم

احنا عارفين قد ايه الجو تلج *__*

و حمص الشام ( الحلبسة ) الذي يشتهر في الشتاء خاصة  هو ال هيدفينا و هو مشروب بيدي طاقه و يحمي من البرد

ويمكن أن تقوم بعمل هذا المشروب بمكونات صحية بسيطة جدا  قليلة السعرات الحرارية للحفاظ على صحتك .

حمص قهاوي

المقادير:-

  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 2 فص ثوم كبير
  • 1 بصلة كبيرة عصير
  • 2 ليمونة ملح وفلفل وكمون
  • 2 علبة حمص معلب والأفضل حمص حصى وسلقه
  • ( 1/4 كيلو حمص ) شطة حسب الرغبة
  • 2 طماطم او 2 ملعقة صلصة طماطم

طريقة التحضير:-

1-  قم بنقع الحمص في ماء لمدة 3- 4 ساعات  ، ثم قم بملئ حلة الطهو ماء واسلق الحمص حتى ينضج تقريبا سيأخد منك ساعة .

2- قم برفع الحمص من على النار ثم اتركه في مصفاه حتى يبرد ويصفى من الماء تماما ويحفظ بماء السلق .

3- في وعاء أخر قم بإضافة البصل المبشور على زيت الزيتون ويشوح قليلا ثم يضاف الثوم وبعد دقيقتين يضاف ماء سلق الحمص ، ثم يضاف الطماطم المبشورة او صلصة الطماطم ويترك لغلي قليلا ثم يضاف الحمص ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ويتم إضافة عصير الليمون عند تقديمة مع كمون إضافي وشطة حسب الرغبة  ويشرب منه وهو ساخن .

 

عن Rehab Mamdouh

Rehab Mamdouh

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى