الرئيسية / وصفات طبخ فتكات مطبخ قهاوي / طريقة عمل طاجن الارز المعمر باللحمة
طريقة عمل طاجن الارز المعمر باللحمة

طريقة عمل طاجن الارز المعمر باللحمة

التقييم :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

بسم الله الرحمن الرحيم

الارز المعمر من الاكلات المشهوره جدا في مصر و خصوصا عند الارياف

فهو يتناسب تناسب رائع مع البيئه حوله و الاشجار و الزهور

و قله قليله جدا من يستطيع عمله بدقه…فهو سهل العمل ولاكن يحتاج الي فن و اتقان فيه

و الان اليكم المقادير و جربيها بالبيت

المقادير:-

رز معمر باللحم قهاوي

  • 1/2 كيلو لحمة مكعبات او مفرومه
  • 2 بصلة متوسطة
  • 3 كوب أرز
  • 3 كوب لبن
  • 1/8 كيلو قشطة بلدي
  • زيت – زبدة
  • ماء 3 اكواب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • حبهان
  • ورق اللورو
  • بهارت لحمه

طريقة التحضير:-

الاول :

عليكي تسخين الفرن جيدا ليكون جاهز علي الطبخ

ثانيا:

  1. سخني ملعقة سمنه او زيت جيدا ونزلي فيها اللحمه علشان تاخد صدمة وحطي الفلفل الاسود والحبهان وورق اللورو والبهارات
  2. اغلي 3اكواب مياه وحطيهم علي اللحمه وغطيها واخفضي النار حتي تصبح 3/4 سوي حطي لها الملح واطفي عليها
    وزعي في القاع رز وبعدين اللحم ثم باقي الارزعلي اللحمه
  3. اغلي اللبن وأضيفي له الشوربه بتاعت اللحمه و2ملعقه كبيرة سمن وأظبطي الحدق
    وزعي اللبن والشوربه علي الطاجن
  4. دخلي الطاجن الفرن في الوسط علي الشبكه وبعد ميغلي كويس ممكن تخفضي الحرارة شوية
    لما تلاقي وشه كله احمر يبقي كده استوي

طريقه سهله و مبسطه للغايه

بالف هنا

عن Rehab Mamdouh

Rehab Mamdouh

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى