الرئيسية / وصفات طبخ فتكات مطبخ قهاوي / طريقة عمل الباتون سالية
طريقة عمل الباتون سالية

طريقة عمل الباتون سالية

التقييم :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

بسم الله الرحمن الرحيم

الباتون ساليه من اخف المقرمشات سهلة الهضم

ومن الممكن عملها بالمنزل تسكون اقل تكلفه و سهلة العمل جدا

و ايضا سهله علي الاطفال و ممكن ياخدوها المدرسه ايضا ك سناكس معاهم و مع الشاي باللبن صباحا

المقادير:-

باتون ساليه قهاوي

  • 4أكواب دقيق منخول
  • كوب زبدة
  • بيضتين
  • ملعقة طعام سكر
  • معلقة طعام ملح
  • ملعقة طعام خميرة فورية
  • للسطح صفار بيضة سمسم وحبة البركة
  • وكمون

طريقة التحضير:-

باتون ساليه قهاوي.jpg8

  1.  في قدر صغير ضعي الماء والزبدة، سخّني على نار هادئة لتذوب الزبدة ويصبح الماء دافىء وليس حار
  2.  في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد.
  3.  أضيفي خليط الماء والزبدة، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة، اعجني لمدة 4-5 دقيقة.
  4. 4. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت، اتركيها في مكان دافئ لترتاح ويتضاعف حجمها.
  5. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري صواني قصيرة الحافة.
  6.  الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، قلبي بالشوكة لتختلط المواد. أحضري فرشاة صغيرة.على قطعة من ورق الزبدة ضعي بذور الكمون.
  7.  خذي مقدار بحجم حبة الجوز من العجينة، على سطح ناشف شكّلي العجينة إلى حبل بطول 20 سنتيمتر.
  8. باستعمال الفرشاة ادهني الحبل بقليل من خليط البيض، امسكي حبل العجينة باطراف اصابعك وقلبيه بخفة في الكمون لتلتصق البذور عليه. ضعي في الصينية
  9.  أكملي بقية العجينة بنفس الطريقة. ضعي اصابع الكمون متباعدة في الصواني. اتركيها لمدة 10 دقائق
  10.  إخبزي اصابع الكمون لمدة 10 دقائق لتصبح ذهبية اللون. قدميها باردة

شارك الموضوع مع اصدقائك للافادة !

عن Rehab Mamdouh

Rehab Mamdouh

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Hide Buttons