الرئيسية / الصحة والرشاقة / فوائد الشوفان
فوائد الشوفان

فوائد الشوفان

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

الشوفان الشوفان أو خرطل والاسم العلمي له ( avena sativa)، وهو نبات عشبي حولي من الحبوب وتحديداً من الفصيلة النجيلية، والجزء المُستخدم في الشوفان هي البذور التي تُستخدم كغذاء للإنسان والحيوان وتستخدم أيضا كفرش للحيوان.

والشوفان من الأغذية المنتشرة في جميع بلدان العالم وله استخدامات عديدة؛ فهو من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية غير المكلفة وله عدّة استخدامات كدخوله في صناعة غذاء الأطفال لكثرة فوائده المتعدّدة التي يحتاجها الطفل، ويدخل الشوفان أيضاً مع خلطه بالحنطة لصنع الخبز فلا يمكن استعمال دقيق الشوفان وحده بلا إضافات لعمل الخبز، لذلك يجب علينا إضافة مكونات أخرى لنجاح الخبز، ويعتبر الشوفان من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالغذاء اللازم والطاقة بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الشوفان بشكل طبيعي.

كما أن الشوفان يدخل في صناعة بعض الحلويات كالبسكويت وكما يمكن عمل عصيدة بالشوفان، ويحتوي الشوفان على عدّة فوائد منها فيتامين (ب1)، ويحتوي أيضاً على الحديد والفسفور كما أنه يحتوي على النشا، كما يوجد في الشوفان مادّة الفيورفورال التي تعمل على إذابة وتنقية أملاح زيوت الطعام وتعمل على إذابة الأصباغ.

كان الشوفان معروفاً منذ أكثر من ألفي عام، حيث كانت تكثر زراعته في غرب أوروبا ثمّ انتشرت زراعته في الوطن العربي كبلاد الشام ومصر، ويعتبر الشرق الأوسط هو البلد منشأ الشوفان، كما ويتوافر هناك نوعان من الشوفان الأبيض والبري.

الشوفان مجلة قهاوي

فوائد الشوفان

– يساعد تناوله على فقدان الوزن لاحتوائه على الألياف ذات سعرات حرارية قليلة.

– يعمل على الوقاية من عدّة أمراض سرطانية مثل سرطان الأمعاء.

– يعمل على حماية القلب من الجلطات والسكتات وانسداد الشرايين.

– مضاد الاكتئاب والتوتر والضغط النفسي.

– يحافظ على معدل الكوليسترول في الدّم وضبطه.

– تناول الشوفان بصورة مستمرة يعمل بالحفاظ على لياقة الجسم وصلابته، وتجدّد خلايا الجسم وزيادة نشاطه.

– للشوفان تأثيرات إيجابية في صحة وتغذية وجمال البشرة، حيث يعمل على صفاء ونعومة البشرة، كما يعمل على نقاء البشرة من الرؤوس السوداء.

– يدخل الشوفان في عمل الشوربات التي تمد الجسم بالطاقة، حيث من الممكن إضافته للحليب وتناوله كوجبة إفطار لتزيد من نشاط الجسم.

– يقّلل الشوفان من حاجة مرضى السكر للإنسولين لتثبيط نسبة السكر في الدّم، حيث إنّ تناول مريض السكري للشوفان يمكّنه من التحكّم بمستوى السكّر في الدّم طوال اليوم لذا فهو يساعد كثير فى علاج مرض السكر .

– يساعد الشوفان في علاج السمنة ويساعد على التخسيس ، وينظّم عملية الهضم بالجسم.

– يعالج الإرهاق ويساعد الجسم على النوم بهدوء.

فوائد الشوفان للوجه

– يعمل كمقشر وينظّف مسامات الوجه بعمق ويخلصها من الشوائب العالقة بها

– يزيل الجلد الميت والقشف (تقشر الجلد نتيجة للجفاف).

– يقاوم علامات تقدم السن ويشد البشرة والتخلص من الشيخوخة لتبدو أصغر.

– يخفّف التهابات الوجه، وخاصة لأصحاب البشرة الحساسة نتيجة التعرض للشمس والهواء والحرارة.

– يزيل لون اللاصفرار الناتج عن التعب والإرهاق بعد يوم عمل شاق.

– يساعد على تفتيح لون البشرة ويتخلص من اسمرار البشرة ويعمل على تنعيم ملمسها لتبدو كبشرة الأطفال.

– يُصَفّي الوجه ويُضْفي عليه لمعاناً وبريقاً جذاب.

– يغذّي خلايا بشرة الوجه ويمدها بالعناصر الأزمة لتتجدد بطريقة صحيحة دون حدوث مشاكل فيها.

– تساعد حبوب الشوفان بخلطها مع مواد أخرى على تنشيط الدورة الدموية بالوجه فيبدو صحياً أكثر.

– التخلّص من الهالات السوداء تحت العينين.

– يزيل البقع الحمراء والبنية اللون من البشرة.

– التخلّص من الرواسب الدهنية في مسامات الشعر بالوجه، وينمع تحولها للون الأسود خاصة حول الأنف ومنطقة الذقن.

فوائد الشوفان للشعر :

– يعمل على ترطيب فروة الرّأس الجافة،

– يكسب الشّعر لمعاناً قوياً،

– يقضي الشّوفان على قشرة الشعر ،

– تنظيف وتطهير فروة الرّأس من أيّ زيوتٍ متراكمة.

– يعمل الشّوفان على تنعيم الشعر .

– يتمّ استخدام الشّوفان أيضاً في حماية الشّعر من تساقط الشعر ؛ لأنّه يحافظ على صحة الشّعر من خلال مركباته الغنية بعناصر الحديد والزّنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

– يحتوي الشّوفان على فيتامينات أ الضّرورية في علاج قشرة الشّعر، وعلاج الشّعر الجاف والتالف.

فوائد الشوفان للأطفال :

يتم تحضيره كوجبة السيريلاك،

و يمكن اختصار فوائد الشوفان للأطفال بالنقاط التالية :

– يعمل الشوفان على تقوية الذاكرة لدى الأطفال وزيادة تركيزهم وأداءهم المعرفي والإدراكي.

– يعتبر مهمّاً لصحة الجهاز الهضمي لدى الأطفال.

– يقوّي جهاز المناعة.

– يحمي جسم الطفل من الأمراض التي قد يتعرّض لها بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.

– نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن كالكالسيوم، يعمل على تقوية الأسنان والعظام.

– يعتبر من المليّنات للمعدة وخاصة الأطفال الذين يعانون من الإمساك المتكرر. يعتبر الشوفان من المهدّئات التي يمكن إعطاؤها للطفل لكي يشعر بالراحة والاسترخاء.

طرق تحضير الشوفان :

ان لتحضير الطرق اكثر من طريقة وقد تكلمنا سابقا عن اهم طريقة تحضير الشوفان يمكنكم الاطلاع عليها

شارك الموضوع مع اصدقائك للافادة !

عن taha

taha

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Hide Buttons