طريقة عمل الارانب

طريقة عمل الارانب

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4.50 out of 5)
Loading ... Loading ...

الأرنب من الثدييات المستأنسة التي يربيها الناس من أجل لحومها وفرائها الناعم، كما أنها تربى أحياناً كحيوانات أليفة لم يكن شأنها شأن القطط والكلاب. تتطلب تربية الأرانب عناية خاصة، ذلك أنها من الحيوانات شديدة الحساسية للأمراض والظروف البيئية المختلفة. تنشط الأرانب فجراً وعند غروب الشمس. وهي حيوانات في غاية الحذر والهرب السريع إذا تطلب الأمر.
عادةً ما تكون الأرانب البرية هدفاً للصقور والطيور الجارحة، لذا كانت الأرانب أحد أفضل أهداف رحلات الصيد، إما عن طريق القنص بالطيور أو بالكلاب السلوقية، حتى أنه تجري سباقات للكلاب السلوقية يكون الهدف فيها شكل أرنب بري يجري على قضبان حول المضمار

ارانب قهاوي.jpg5

المقادير:

  • 3 معلقة كبيرة سمن (للتحمير)
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 2  عدد حبهان
  • 2  كوب ماء (للسلق)
  • 1  معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1  عدد بصلة مفرومة
  • 1  عدد أرنب (مقطع)
  • 1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
  • 1  عدد فص مستكة

الخطوات:

ارانب قهاوي

  1. أولا هنسلق الارنب بعد ما نقطعة : هنضع الماء في حلة و نضيف إليه البصل و الملح و الفلفل و المستكة و الحبهان و نسيبها تغلي
  2. و هنغسل الارنب كويس بالماء و الدقيق و بعد ما تغلي الماء هنضع فيه الارنب و نسيبة حتى ينضج مع نزع الريم كل ما يظهر
  3. بعد كده هنرفع قطع الارنب من الماء بعد تمام السلق و نسيبه يبرد شوية
  4. بعدين هنحمره في السمن بعد قدحه في الطاسة
  5. ثم يقدم في سيرفيس على فرشة من البقدونس و بألف هنا
    ملاحظات

**يمكن استغلال شوربة الارنب في عمل ملوخية بالارانب أو الكشك**

شارك الموضوع مع اصدقائك للافادة !

عن Rehab Mamdouh

Rehab Mamdouh

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Hide Buttons