طريقة عمل الكيك

بسم الله الرحمن الرحيم

اليكم الان طريقة عمل الكعك

من اسهل الحلوي التي يحبها الاطفال و بسيطه في الصنع و خفيفه علي المعده

و سهل التنويع فيها انها تتعمل بالشيكولاه او البرتقال… ممكن نزينها بالكريمه و نحط جواها قطع شيكولاته او زبيب و جوز الهند

المقادير:-

• كوب سمنة أو زيت.
• كوبان من السكّر.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• أربع بيضات
• . كوب حليب أو برتقال.
• ملعقة فانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.((او كيس كيك شيف))

طريقة التحضير:-

1.  ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س
2.  استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا
3. في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا
4.  في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
5.  أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي أضيفي الفانيليا
6.  أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق
7.  اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما
8. صبي الخليط في القالب
9. اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج
10. اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما