طريقة عمل البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم…

الان سوف اعرض عليكم طريقه مجربا جدا لعجينة البيتزا

فهي لا تستغرق وقت طويل و في نفس الوقت تشبع و سهلة الاكل و محبه جدا لأطفالنا

المقادير:-

العجينه

• 400 جرام دقيق
• م ك خميره فوريه
• م ك سكر
• 3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
• كوب لبن للعجن

الصلصه

• 4 م ك كاتشب
• 2 م ك صلصه
• 2 م ك خل

للوجه

• زيتون اسود..و اخضر
• فلفل رومي الوان
• جبن رومي
• جبن مونزريلا
• لحم مفروم

الطريقه:-

• نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
• لما ترفع الخميره ((يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض)) حتى تتكون لديك عجينه متماسكه هكذا :

• توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر ((حتي تخمر))
• يقسم المقدار الى نصفين
• يفرد النصف في الصنيه
• وتضاف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
• ويفرد عليهم باقي المقدار
• وهنا اهم خطوه وهي نمسك الشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب
• بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب
• توزع الصلصة على الوجه
• يضاف جزء من الجبنه الرومي و المتوزيريلا
• يضاف بعدها قطع اللحم المفرومه و المشروم و الزيتون و الفلافل الملونه
• ثم نضيف الجبن ايضا مره اخري

• بندخلها فرن ساخن جدا…
  بعدين بنهدي عليها النار
  بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
  و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
  و بتكون النار هاديه
• وهكذا شكلها