بسم الله الرحمن الرحيم
اكيد كل الاطفال بيحبو الفراخ و اكيد زهقنا من الطرق التقليديه بتاعتها واننا نعملها صنيه او بنيه
او حتي شاورما و اتكلمنا قبل كدا عن كريب الفراخ
و دلوقتي هنتكلم عن فكره جديده و هي برجر الفراخ
وهنا طريقتين لعمل هذا البرجر
برجر بالخضراوات
المقادير:-
•2 كوب صدور فراخ مفرومة
•بهارات مشكلة حسب الرغبة
•حزمة بقدونس مفروم
•2 ثمرة جزر مفروم
•بصلة صغيرة مفرومة
•فص ثوم مهروس
•ملعقة ملح صغيرة
•ملعقة كبيرة زيت
•2 بيضة
الطريقه:-
- اخلطي الجزر والبصل والبقدونس مع بعضهم كويس جدا، وضيفي عليهم البيض والملح والبهارات والفراخ والثوم، واخلطيهم كويس لحد ما يكونوا عجينة متماسكة شوية.
- شكلي العجينة على شكل أقراص، وحطيهم في صينية مدهونة بالزيت، ودخليها الفرن على درجة حرارة 180، وسيبيها لمدة 45 دقيقة.
- هاتي العيش أو التوست اللي هتعملي فيه الساندويتشات، وحطي فيه البرجر، وممكن تضيفي عليه كاتشب أو مايونيز أو مستردة والخس والطماطم المقطعه على حسب رغبتك..
الطريقه الثانيه
المقادير:-
- مقدار فراخ مخلية{صدور او افخاد}
- عدد 1 بيض
- مقدار ملح
- فلفل اسود
- ثمرة بصل مقدار
- دقيق
- مقدار زيت للقلى
الطريقه :-
- فرمت الفراخ ولخبطت كول المكونات مع بعض وعجنتها زى العجينة وكورتها وقمت مبططاها مدورة وغطستها فى دقيق
- وقمت قلياها فى زيت خفيف وطلعتها من الزيت على ورق ليمتص الزيت
وعملت منها ساندوتشات على السريع ومعاها شوية بطاطس محمرة - هاتي العيش أو التوست اللي هتعملي فيه الساندويتشات، وحطي فيه البرجر، وممكن تضيفي عليه كاتشب أو مايونيز أو مستردة والخس والطماطم