بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم اسهل طريقه لعمل الحواوشي,,,
الحواوشي و جماله,, و اسهل طريقه لعمله مع قهاوي
و من الاكلات المفضله لدي الاطفال,,,
تميز لحمة الحواوشي أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون تقريبا 20% من وزن اللحمة المفرومة إذا كانت اللحمة خالية من الدهون ممكن أضافة ملعقتين كبيرة من السمن
المقادير:-
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 عدد بصلة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ½ ملعقة صغيرة شطة
- ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة الحواوشي
- 2 عدد فلفل رومي
- حجم الخبز المراد حشوه
طريقة عمله:-
- قومي بتقطيع البصل إلى قطع كبيرة وضعيها في الكبة وأفرميها فرماً ناعماً ، من الممكن أستبدال قطيع البصل في الكبة ببشرها وسوف تحصلي على نفس النتيجة
- ضعي اللحمة المفرومة في طبق كبير حتي يسهل عليكي تحضير اللحمة
- بعد فرم البصل ناعما ضعيها على اللحمة المفرومة
- قطعي الفلفل الرومي إلى قطع وضعيها في الكبة حتي تحصلي على فلفل مفروم
- أضيفي الفلفل المفروم على اللحمة المفرومة الذي قد قومنا باضافة إليها البصل المفروم
- طعمي اللحمة المفرومة بالبهارات المشكلة وبالبهارات الحواوشي والفلفل الأسود والملح ويمكن أضافة الشطة حسب الرغبة
- بعد أضافة جميع المكونات على اللحمة المفرومة قومي بدعك اللحمة مع جميع المكونات بايدي حتي تستطيعي مزج وتتداخل المكونات مع بعضها البعض
- بعد مزج المكونات مع اللحمة المفرومة أتركيها مدة من ساعة إلى ساعتين حتى تأخذ اللحمة النكهة والطعم المميز للحواوشي
- ثم بعد ذلك نحشو الخبز بتلك المقادير