طريقة عمل سلطة البنجر

بسم الله الرحمن الرحيم

سلطة البنجر و سهولة عملها…كتير مهضومه علي المعده وسهلة الاكل ومفيده جدا للجسم و خصوصا للمعده… فهو من أنواع الفواكه ويطلق عليه في بعض البلدان الشمندر و للبنجر فوائد عديدة للمصابين بفقر الدم بالإضافة لأنه يعمل كفاتح طبيعي للشهية و مساعد على الهضم و تنقية الدم

و بتتاكل مع البيتزا,,الحواوشي..و المعكرونه اليشاميل

و جميع الاكلات التي تطبخ بالمنزل…اليكم الطريقه مع مجلة قهاويفالمطبخ

المقادير:-

• 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• نصف ملعقة ملح وفلفل.

طريقة التحضير:-

1. ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
2. اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
3. رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
4. اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.