بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة البنجر و سهولة عملها…كتير مهضومه علي المعده وسهلة الاكل ومفيده جدا للجسم و خصوصا للمعده… فهو من أنواع الفواكه ويطلق عليه في بعض البلدان الشمندر و للبنجر فوائد عديدة للمصابين بفقر الدم بالإضافة لأنه يعمل كفاتح طبيعي للشهية و مساعد على الهضم و تنقية الدم
و بتتاكل مع البيتزا,,الحواوشي..و المعكرونه اليشاميل
و جميع الاكلات التي تطبخ بالمنزل…اليكم الطريقه مع مجلة قهاويفالمطبخ
المقادير:-
- 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح وفلفل.
طريقة التحضير:-
- ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
- اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
- رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
- اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.