وصفات عمل وتحضير البيتزا بأقل التكاليف واسرع وقت !
المقادير :
1 – العجينة :
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
2 – الصلصة :
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
3 – المحتويات :
زيتون اسود او اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم او على حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – قومي باضافة السكر الي الخميرة مع قليل من الماء
2 – بعد ان تترتفع الخميرة, يتم عجبن جميع العجينة مع بعضها حتي نحصل على عجينة متماسكة
3 – قومي بوضع العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعة ونصف او اكثر ان امكن
4 – قومي بقسم المقدرا الي قسمين
5 – قومي بفرد واحد منهم فى صنينة
6 – ضيفي قليل من الجبن الرومي وغيرها على حسب رغبتك
7 – قومي بفرد الباقي عليها
8 – قومي بعمل ثقوب فى عجينتك باستخدام الشوكة
9 – قومي باضافة الصلصة والخل والكاتشب مع توزيعهم جيدا
10 – بعد ذللك نوزع باقي المكونات علي العجينة ( الجبن الرومي المبشور – اللحم المفروم المفتت – الزيتون – الفلفل – او اي مكونات اخري على حسب رغبتك ) توزيعا عادلا
11 – تدخل العجينة فى الفرن وتسوي على نار هادئة جدا لمدة عشرة دقائق فى الرف السفلي و 10 دقائق ايضا تحت الشواية
تقدم البيتزا ساخنة ومقطعة 🙂